Cómo hacer un mousse de limón light sin azúcar
Si estás cuidando lo que comes evitando el azúcar o el exceso de calorías, este postre te encantará. ¡Es muy fácil de preparar!
Ingredientes:
- 500 mililitros de leche evaporada para cocina
- 2 limones
- 5 gramos de gelatina sin sabor
- Edulcorante acalórico
Preparación:
- Exprimimos los dos limones, pasamos el zumo a un recipiente.
- Le agregamos al sumo 10 gramos de gelatina.
- Removemos durante unos segundos para que se disuelva.
- Dejamos reposar 5 o 10 minutos para que espese un poco.
- Lo introducimos en el microondas durante 30 segundos a máxima potencia.
- Ahora debemos de añadirle la leche evaporada y el edulcorante al gusto.
- Batimos durante varios minutos hasta que quede todo bien mezclado.
- Una vez batida la mezcla, pasamos a las copas o vasitos.
- Procederemos a meterlos en la nevera durante 2 horas.
- Pasadas las dos horas, podremos servir y degustar este riquísimo manjar.
Notas de la receta:
- En caso que no tengas microondas, puedes calentarla en un caldero, pero no lo debes llevar a ebullición. Lo deberás de retirar cuando la gelatina esté líquida.
- Puedes decorar con nata light y espolvorear con unas ralladuras de limón.
