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Mousse de Limón sin Huevo

Cómo hacer mousse de limón sin huevo

Esta receta está indicada para las personas que no le guste el huevo o sean intolerantes al huevo. ¡Cuando la pruebes se convertirá en tu favorita!

Ingredientes:

  • 370 gramos de leche condensa
  • 1/2 taza de zumo de limón
  • 500 mililitros de crema de leche (35% materia grasa)
  • Galletas trituradas (opcional)

Preparación:

  1. Lo primero que debemos hacer es poner en un bol la leche condensada con el limón.
  2. Con una varilla de cocina revolvemos hasta que los dos ingredientes queden completamente integrados y sin grumos.
  3. Reservamos la mezcla en la nevera.
  4. El paso siguiente será batir la crema de leche en un recipiente.
    Con un brazo eléctrico para montar la crema.
  5. Una vez montada, le agregamos la mezcla del limón con la leche condensada.
  6. Con la varilla, removemos con movimientos envolvente hasta que quede todo mezclado y tenga consistencia.
  7. Pondremos las galletas trituradas como base (opcional) en el vaso o copa y rellenaremos con el mousse.

Notas de la receta:

  • El bol, las varillas y la crema deberán de estar muy frías para que se monten.
  • Para rellenar el vaso, si no utilizas una manga pastelera puedes utilizar una cuchara para alisar la superficie.
  • Puedes decorarlo con unas fresas troceadas o con ralladura de limón.
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