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Mousse de Limón con Yogurt

Cómo hacer un mousse de limón con yogurt

Ingredientes:

  • 4 limones medianos
  • 80 gramos de azúcar
  • 500 gramos de nata para montar con 35% de gras
  • 500 gramos de yogur natural

Preparación:

  1. Antes comenzar con la receta le quitaremos parte de la piel 8 (4 tiras) a un limón con un pelador para decorar los vasos
  2. Exprimimos los limones, colamos el zumo para ponerlo en un vaso y lo reservaremos
  3. Añadimos la nata en un bol junto con el azúcar
  4. Con unas varillas eléctricas las montamos
  5. En otro recipiente agregaremos el yogur natural
  6. Con las varillas eléctricas batiremos el yogur mientras vamos añadiendo el zumo de limón
  7. Pasaremos el yogur con el limón al recipiente de la nata
  8. Con una cuchara mezclamos hasta los ingredientes queden perfectamente integrados, pero sin grumos
  9. Con una cuchara o manga pastelera llenaremos los vasos
  10. Con las tiras de limón que habíamos reservado, lo picaremos en trozos muy pequeños tipos chispa para decorar los vasos

Notas de la receta:

  • Lee las instrucciones de la nata para ver las indicaciones de la marca de cómo montar la nata.
  • Una vez terminada la receta, sino vas a consumir el mousse lo puedes poner en la nevera.
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