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Cómo hacer un mousse de limón con yogurt
Ingredientes:
- 4 limones medianos
- 80 gramos de azúcar
- 500 gramos de nata para montar con 35% de gras
- 500 gramos de yogur natural
Preparación:
- Antes comenzar con la receta le quitaremos parte de la piel 8 (4 tiras) a un limón con un pelador para decorar los vasos
- Exprimimos los limones, colamos el zumo para ponerlo en un vaso y lo reservaremos
- Añadimos la nata en un bol junto con el azúcar
- Con unas varillas eléctricas las montamos
- En otro recipiente agregaremos el yogur natural
- Con las varillas eléctricas batiremos el yogur mientras vamos añadiendo el zumo de limón
- Pasaremos el yogur con el limón al recipiente de la nata
- Con una cuchara mezclamos hasta los ingredientes queden perfectamente integrados, pero sin grumos
- Con una cuchara o manga pastelera llenaremos los vasos
- Con las tiras de limón que habíamos reservado, lo picaremos en trozos muy pequeños tipos chispa para decorar los vasos
Notas de la receta:
- Lee las instrucciones de la nata para ver las indicaciones de la marca de cómo montar la nata.
- Una vez terminada la receta, sino vas a consumir el mousse lo puedes poner en la nevera.
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